Buenas tardes :
Hay un plugin para joomla 2.5 y 3.xx parecido a este , o en todo caso este funciona con joomla
https://wordpress.org/plugins/asesor-cookies-para-la-ley-en-espana/
Gracias
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Hola Antonio
En Joomla hay extensiones para esto, revisa :
ensions.joomla.org/extensions/site-management/cookie-control
Hay algunas más restrictivas que otras, incluso algunas de ellas puedes configurar para que no te muestren ciertas partes del sitio web mientras no se acepten las cookies
Saludos.