reemplazar archivos originales wordpress  

Hola.

wp-config uno de ellos, pero hay alguno más?

Te indico los pasos de actualización manual que sería lo mismo.

.- Descarga la última versión de Wordpress en zip (o tar.gz).
.- Descomprime el archivo zip.
.- Borra los antiguos directorios wp-includes y wp-admin del servidor ( Puedes renombrar las carpetas para no perderlas o descargar a tu equipo )
.- sube los nuevos directorios wp-includes y wp-admin
.- Sube los archivos individuales de la nueva carpeta wp-content a la carpeta existente wp-content, sobrescribiendo los archivos existentes. NO borres la carpeta wp-content existente. NO elimines ningún archivo o carpeta del directorio wp-content existente (excepto lo que se sobrescriba con los nuevos archivos).
sube los nuevos archivos del directorio raíz de la nueva versión al directorio raíz de tu wordpress existente.

NOTA: debes reemplazar todos los archivos antiguos de WordPress con los nuevos en los directorios y subdirectorios de wp-includes y wp-admin, y en el directorio raíz (como como index.php, wp-login.php y así sucesivamente). No te preocupes, tu wp-config.php estará a salvo.

Tenga cuidado al copiar el directorio wp-content. Debe asegurarse de que solo copias los archivos desde este directorio, en lugar de reemplazar todo el directorio de wp-content. Aquí es donde están tus temas y complementos.

Con estos pasos tendrás sustituidos los archivos por los originales sin tener que eliminar lo que tenias de tu plantilla.

Otra opción sería trasladar la instalación que tienes en local con un plugin:
-> https://www.webempresa.com/blog/trasladar-wordpress-localhost-hosting-con-aio-wp-migration.html

Un saludo