Adaptar el carro de compra al móvil  

Hola Jose Luis.

El problema como te comente es de cache.

Prueba lo siguiente:
.- Accede a sistema -> Limpiar cache
.- Selecciona los archivo s de cache que te muestra y pulsa en " Borrar "
.- Realiza el mismo paso con la cache expirada

Un saludo

Hola! no hay elementas en "caché expirada"

y la "Caché" ya esta limpia

Hola Jose Luis.

Yo lo veo bien, el problema es de cache, con terminal Android estoy viendo el listado en una columna.

lo otro es modificar el archivo default_pricelist.php como se comenta en esta entrada del foro de Virtuemart:
-> http://forum.virtuemart.net/index.php?topic=139168.msg488642#msg488642

otra opcion es con una extension, pero en este caso sulen ser de pago:
-> https://extensions.joomla.org/extension/ajax-dropdown-cart-for-virtuemart/

Un saludo

Hola

Creo que falta un pequeño ajuste en la cabecera de la tabla, para que se muestre correctamente en móvil debería estar oculta ya que de otro modo te generará scroll, al código que te envió Pepe agrega al final (dentro del media query) :

       .cart-summary th{
       	display:none;
       }

Es decir quedaría:

@media screen and (max-width: 600px) {
       table {
           width:100%!important;
       }
       thead {
           display: none!important;
       }
       tr:nth-of-type(2n) {
           background-color: inherit!important;
       }
       tr td:first-child {
           background: #f0f0f0;
           font-weight:bold;
           font-size:1.3em!important;
       }
       tbody td {
           display: block!important;
           text-align:center!important;
       }
       tbody td:before {
           content: attr(data-th);
           display: block;
           text-align:center;
       }
       .cart-summary th{
       	display:none;
       }
}

Saludos.