Agradeceria que.....  

Hola Andrés,

El orden en el que se muestran los productos de una categoría en Virtuemart lo elije el propio usuario que revisa la web, aunque puede configurar las opciones de ordenación que tendrán los visitantes y la que se mostrará por defecto.

Si te fijas, cuando se muestra un listado de artículos de una categoría en la parte superior hay un desplegable con la leyenda "Ordenado por" en donde el usuario puede elegir el criterio de ordenación.
Para definir el orden que se cargará por defecto y las opciones de las que dispondrá el usuario, tienes que ir a a la administración de Virtuemart y entrar en el apartado "Configuración". Después, pulsa en la pestaña "Sitio". Verás un parámetro con nombre "Orden de los productos por defecto" donde puedes elegir el valor que quieras. Debajo, en el parámetro "Disponible ordenar por campos" podrás elegir los distintos criterios de ordenación entre los que podrá elegir el visitante de la web.

Si quieres forzar un orden en particular que no sea por nombre, precio, últimos productos, etc. puedes elegir el criterio "Defecto". Este mostrará los productos ordenados por el orden que le hayas aplicado en la administración.

Para generar esta ordenación vete a "Productos->Listar Productos". Se mostrará el listado de productos de tu tienda online. Filtra por la categoría donde quieras ordenar los productos. Verás que sale una nueva columna en el listado con nombre "Reordenar" y a la derecha otra con números. Aquí puedes establecer el orden y guardar los cambios pulsando en el pequeño icono del disquete que se muestra en la cabecera de la tabla

Sobre tu consulta:

4- he hecho la configuracion de envios y formas de pago y no hay forma de que aparezcan no se como solucionarlo, desde ya muchas gracias.

Hazla en un hilo separado para no mezclar temas similares pero diferentes bajo el mismo hilo, gracias.

Saludos