[Resuelto] problemas actualización php 8.1

Tenía una web que no se había actualizado desde que se hizo, con php 5.6. Al dejar de dar soporte a esa versión de php ha dejado de funcionar. Cuando he intentado actualizar el sitio desde el cpanel, me ha ido dando errores de versión de php, que he ido solucionando subiendo la versión, hasta que por fin me señala la web como actualizada y me da un error: "Ha habido un error crítico en esta web." 

Desde el cpanel he actualizado todos los plugins y sigue con el error. No se me ocurre por dónde continuar.

Existe algúna forma de solucionar esto?

Por otro lado, ¿sería más factible hacer una instalación de wordpress limpia en otro directorio y pasar los datos, ¿cómo? no tengo acceso al sitio ni front ni back, sólo a las herramientas de administración del cpanel.

Gracias