plantilla no guarda cambios  

Hola María José,

Debes tener en cuenta que si tu dominio apunta a un CDN externo, por ejemplo a CloudFlare, es posible que los cambios que apliques no se vean reflejados inmediatamente, porque los contenidos que visualices están cacheados.

En estos casos puedes probar a abrir la página de tu web en la que has realizado cambios desde una ventana de incógnito de tu navegador y comprobar si carga con los cambios aplicados.

Luego añade a esto que te sucede pues que también usas PrestaShop 1.6.1.18 que es de febrero de 2018 (hace 1 año) y que además de estar desactualizado carece de funcionalidades que se incluyeron en la 1.6.1.19 y posteriores, siendo recomendado al menos en tu caso trabajar con la versión 1.6.1.23 que es la estable de la rama 1.6

(Nota: A finales de Junio de 2019 deja de tener soporte esta rama).

- PrestaShop 1.6.1.23 - https://www.prestashop.com/en/release-notes-1-6-1-23-stable

Realiza una copia de seguridad antes de actualiza usando el canal secundario desde el módulo "1 click upgrade".

Luego comprueba si persiste el problema que comentas.

Saludos

Es correcto ya empiezo a visualizar los cambios, gracias, en cuanto a lo de actualizar la versión no se como hacerlo, la última vez me cargué todo y en soporte me recuperaron una copia anterior

Hola Mª José,

Entiendo que los cambios se están aplicando y que es el caching de CloudFlare el que te está afectando a la inmediatez de los cambios que realizas.

Sobre la actualización, si lo primero está aclarado y al menos puedes ver los cambios, es mejor que no la realices la actualización si no lo tienes claro, no vaya a ser que dejes el sitio inoperativo.

Si es verdad que al menos es importante que sepas que estás trabajando con una versión que este verano dejará de tener soporte oficial por parte de PrestaShop y que tarde o temprano deberás plantearte el salto a PrestaShop 1.7

Saludos