Emails enviados desde Contact Form 7

Hola,

Actualmente estamos usando Contact Form 7. Y está configurado para que los emails los envíe desde el servidor.
Tenemos 2 problemas:

Sabemos que los formulariso funcionan correctamente pq nos llegan a las cuentas de gmail.
Sin embargo las cuentas office, no reciben los formularios de contacto. ¿Alguna idea?
Es una opción plausible utilizar una entrada MX de forma que se envíen desde otro servidor?

Y el segundo problema es:
Necesitaríamos saber si hay alguna forma de ver los emails que se han enviado este fin de semana desde los formularios de contacto, y por lo tanto desde el servidor...
Sabemos que sin un plugin no se han guardado en la Base de Datos, pero nos preguntabamos si hay alguna forma de ver "la bandeja de enviados" desde donde sea que se envíen los datos del formulario...
¿Es posible?

Gracias!

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