Hola Ruben,
Desactiva todos los plugins dejas solamente WooCommerce activo y verificas si funciona como debe, en caso de hacerlo vas activando de nuevo uno a uno los plugins hasta dar con el que interfiere en este ajuste.
Esto es el funcionamiento normal de WooCommerce y si no lo ejecuta es por qué está interfiriendo algo más.
Un saludo 🖐️