cambiar lo que pone en contacto

Hola,

Entiendo que lo que quieres modificar es esto:

De ser así vete en la administración de Joomla a Componentes->BreezingForms->Administrar Formularios y edita el formulario de nombre "Contacto" pulsando sobre él.

Ahora pulsa sobre el elemento de título "etiqueta titulo" para editarlo y pon el texto que quieras mostrar en lugar del texto que había.

Te en cuenta que también tendrás que personalizar la dirección de correo donde quieres recibir las notificaciones. Esto se hace en Componentes->BreezingForms->Configuración, dentro del campo Dirección de correo por defecto para notificación.

por un error he borrado despues de Administrar Formularios he borrado contactos ¿puedo hacer algo al respecto para arreglarlo gracias

HOla Jesus

Según lo que comentas entiendo que has borrado el formulario de contacto?
Bueno podrías hacer un nuevo formulario desde cero, revisa :

Saludos.