Parece que hay un error en wp-config.php pero no se como solucionarlo. Plugins y temas ya han sido desactivados y probados para ver si el problema procedía de éstos, pero se sigue visualizando el dashboard desconfigurado.
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Hola,
Como se visualiza el administrador? puedes enviarnos algunas capturas? De manera general es posible que te esté cargando sin estilos y solo como un HTML plano?, si es así prueba si con la siguiente artículo → https://www.webempresa.com/blog/dashboard-wordpress-estilos-css-solucionalo.html
La solución pasa por añadir este código en el archivo wp-config.php
define( 'CONCATENATE_SCRIPTS', false );
Verifícalo y coméntanos si es esto lo que sucede
Un Saludo