recuperar informacion de input date

Buenas noches equipo de webempresa.
He estado trabajando unas modificaciones, agregue un input date en la pagina del producto arriba del botón del carrito(buy_block) para poder seleccionar una fecha y esa fecha poderla enviar en el correo de pedido que te llega a tu correo, si checan la pagina ya aparece ahí, el problema es que después de buscar y buscar tutoriales y hacer unos cuantos no he logrado hacer que recupere esa información y ademas que me llegue a mi correo, esto es para poder apartar esa fecha. Les agradecería mucho su guía o algunos tutoriales que me puedan ser útiles en procesos iguales o similares.
Gracias por su atención

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