Buenas tardes,
Necesitamos que en vez de aparecer tallas y atributos, aparezca seleccionar opciones, por ejemplo, como sale aquí:
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Que tal Rafael,
Inspeccionando tu sitio desde el asistente virtual stephan me he podido fijar que tienes activo el plugin "Swatchly - Variation Swatches for WooCommerce Products" el cual por defecto transforma todas las variaciones que tenga un producto variable en botones como los siguientes
Esto lo podemos apreciar en el apartado de configuración del plugin
Puedes o bien desactivar esta opcion o desactivar el plugin por completo para tener un aspecto de selector en las variaciones
Valida y nos comentas, Saludos!