Problema mostrar productos con IVA.

Desde hace unas semanas, supongo que después de una actualización de woocomerce, los productos de mi tienda se muestran sin IVA, a pesar de tener marcado en el woocomerce la opción donde se le indica que voy a introducir los productos con IVA.
Quiero dejar claro para no perder tiempo, que todo funcionaba correctamente desde hace más de dos años, y que sin modificar nada en la configuración ha dejado de funcionar, por eso estoy seguro que debe de ser a raíz de una actualización del woocommerce.

Ahora funciona de esta manera:

Muestra productos sin IVA
En el carrito también sin IVA
Al finalizar compra si indico cualquier población que no sea Canarias, Ceuta o Melilla me muestra entonces el IVA.

Pero yo quiero lo contrario, que me muestre siempre el IVA hasta que yo le indique si resido en Canarias Ceuta o Melilla, que ese caso no debe mostrarlo (así es cómo funcionaba antes y como debe funcionar)

No me sirve la opción de que calcule los impuestos según la dirección de mi tienda, sino que debe calcularlos desde la ubicación del comprador.

He probado a borrar la cache y no consigo nada...

Alguien le pasa lo mismo?