La administracion va muy lenta  

Hola Pedro, 

En este caso lo primero que debes verificar es que versión PHP tienes asignada, verífica tengas como mínimo la 7.4 y con los parámetros PHP al máximo →  https://guias.webempresa.com/preguntas-frecuentes/cambiar-la-version-php/. De igual forma veo que tienes muchos plugins instalados por lo que alguno puede estar generando este comportamiento en tu sitio web, para comprobarlo desactiva los plugins no requeridos por WooCommerce y deja solo este activo, luego de ello revisa como funciona las opciones de añadir productos, si todo va bien debes ir activando uno por uno mientras pruebas cuál está generando el conflicto. 

Verifícalo y nos comentas como va todo

Un Saludo 

@karen gracias por tu respuesta

si la que tengo el la 7.4

he visto en el desplegable que aparece también versión 8, 8.1 y 8.2

subir a una de esas versiones es factible?

un saludo

Hola Pedro,

Es lo ideal, sin embargo, no es el único factor a tomar en cuenta:

https://www.webempresa.com/blog/por-que-wordpress-es-lento.html

Puedes ver en nuestra guía algunos de los demás aspectos a tomar en cuenta, de momento si quieres puedes subir a 8.0 y vas viendo como se comporta tu sitio.

Un saludo 🖐️